Yvonne Knöpfel est spécialisée dans les ressources humaines de manière générale, et plus particulièrement, dans les domaines du développement organisationnel et de la gestion du changement. Née et élevée en Thurgovie, elle a ensuite étudié les relations internationales à Genève et à Madrid de 2004 à 2008. Elle a ensuite travaillé pendant quatre ans dans le secteur privé en tant que cheffe de projet dans le domaine financier et a étudié l’arabe à Ramallah de 2012 à 2013. Plus tard, elle a travaillé aux Nations Unies, où elle a aidé à la planification et à la mise en œuvre de réformes de gestion à New York et à Nairobi. De 2017 à 2019, elle a été responsable des ressources humaines dans les projets MSF au Liban et au Soudan du Sud. 

Elle est rentrée en Suisse en septembre 2019 et travaille depuis au département des ressources humaines du CICR à Genève. Elle était membre du comité jusque’en avril 2023.