Ero hat einen Doppel-Master-Abschluss in Recht und Diplomatie von der Tufts University und in International Affairs and Governance von der Universität St. Gallen. Während ihres Studiums konzentrierte sie sich auf menschliche Sicherheit, Menschenrechte und Immigration. Derzeit arbeitet sie im Bereich der internationalen Bildung und Mobilität, wo sie sich auf Krisenmanagement spezialisiert hat.